CookPal AI
Hindi Ciğer Sosu

Hindi Ciğer Sosu

Maliyet $6, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 75 Dakika
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $6

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 1 paket hindi ciğer ve boyun, karaciğer hariç
    • 💦 4 su bardağı su
    • 1 su bardağı hindi suları
    • 💦 ½ su bardağı soğuk su
    • 🌽 6 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 🥚 1 büyük haşlanmış yumurta, doğranmış
    • 🧂 Tatlıya göre tuz
    • Karabiber tatlıya göre

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın.

2

Hindi ciğerlerini, boyun kısmını ve 4 su bardağı suyu bir sos tenceresinde bir araya getirin; kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 1 saat boyunca et suyu 3 su bardağı kalana kadar pişirin.

3

Et suyunu süzün ve 1/2 su bardağı ciğer ayırın.

4

Süzülmüş et suyunu ve hindi sularını orta ateşte bir sos tenceresinde birleştirin. 1/2 su bardağı soğuk su ve mısır nişastasını küçük bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın; karışımı sos tenceresindeki et suyu karışımına dökün ve kaynatın.

5

Et suyu kaynarken ciğerleri ince ince doğrayın.

6

Isıyı düşük seviyeye düşürün; ciğerleri ve haşlanmış yumurtayı sosun içine karıştırın.

7

Sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

324

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 6g
    Karbonhidratlar
  • 30g
    Yağlar

💡 Daha pürüzsüz bir sos için süzülmüş et suyunu ciğer ve yumurta eklemadan önce blenderlayın.Zaman kazanmak için bunu önceden yapın ve servis etmeden önce hafifçe yeniden ısıtın.Kalan hindi sosunu dondurabilir ve diğer yemeklerde kullanabilirsiniz.