CookPal AI
recipe image

İki Katmanlı Melek Keki

Maliyet $5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 14 Porsiyon Sayısı
  • $5

MALZEMELER

  • Alt/Beyaz Katman

    • 🥚 6 adet beyaz yumurta
    • ½ çay kaşığı tartar kreması
    • 🧂 ¼ çay kaşığı tuz
    • ¾ bardak beyaz şeker
    • ½ bardak tüm amaçlı un
    • ½ çay kaşığı vanilya özütü

  • Üst/Sarı Katman

    • 🥚 6 adet sarı yumurta
    • ¾ bardak beyaz şeker
    • 🧂 ¼ çay kaşığı tuz
    • ¾ bardak tüm amaçlı un
    • 💧 ¼ bardak kaynar su
    • ¾ çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü

ADIMLAR

1

Tuzu ile beyazları köpüklü olana kadar çırpın. Tartar kremasını ekleyin ve sertleşene kadar çırpın, ancak kuru olmasın.

2

½ bardak unu ve ¾ bardak şekeri ayrı ayrı 4 kez eleğe geçirin. Şekeri yavaşça yumurta akı karışımına ekleyin, ardından unu katlayın. Vanilya özütü ekleyin.

3

Beyaz hamuru yağlanmamış bir melek keki kalıbına dökün.

4

Sarıları açık sarıya gelene kadar çırpın. ¾ bardak şekeri, 4 kez eleme işleminden geçirerek yavaşça ekleyin ve 3 dakika daha çırpın.

5

Un ve kabartma tozunu birlikte 4 kez eleğe geçirin. Bu karışımı ve sıcak suyu sarı karışımına sırayla ekleyin. Vanilya özütü ekleyin.

6

Sarı hamuru kalıptaki beyaz hamurun üzerine dökün.

7

325°F (165°C) 'de 40 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

155

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 31g
    Karbonhidratlar
  • 2g
    Yağlar

💡 İpuçları

Yumurta beyazlarının düzgün şekilde köpürmesi için tüm karıştırma kaplarının yağsız olduğundan emin olun.Un ve şekeri birkaç kez eleme işleminden geçirmek daha hafif bir doku oluşturur.Kekin yapısını korumak için keki ters çevrilmiş olarak soğutun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.