Fırını 325 derece Fahrenhayt (165 derece Santigrat) sıcaklığa önceden ısıtın. Bir 2 litrelik güveç kabını yağlayın.

Büyük bir tencerede birkaç santimetre su doldurun ve üzerini buhar sepetiyle kapatın; kaynatın. Bütün lahana başını buhar sepetine yerleştirin, kapağını kapatarak yumuşayıncaya kadar 10 ila 12 dakika buharda pişirin.

3 su bardağı suyu bir sos tenceresinde kaynatın. Pirinci ekleyip karıştırın ve ateşi kısın. Kapağını kapatıp pirinç yumuşayıp suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Küçük bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı ekleyip şeffaf olana kadar 5 dakika kadar soteleyin. Pişmiş pirince karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

Lahana yapraklarını kesin ve daha büyük yaprakları yarıya bölün. Her bir yaprağa 1 yemek kaşığı pirinç koyup sıkıca sarın.

Hazırlanan güveç tabağını katmanlar halinde sarılmış rulolarla doldurun. Ruloların üzerine domates suyunu dökün, tamamen kaplayacak kadar kullanın.