Izgarayı orta ateşte ön ısıtın.

Orta boy bir kasede mayonez, sarımsak ve parmesan peynirini karıştırın.

Orta düşük ısıda bir sos tavasında çedar peyniri, half-and-half ve paprikayı karıştırın. Eritilip pürüzsüz hale gelene kadar sürekli karıştırın.

Eriyen peynir karışımını mayonez karışımı bulunan kaseye dökün ve iyi bir şekilde karışana kadar karıştırın.

Fransız ekmeğini kesik tarafları aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin ve birkaç dakika kızartın.

Ekmeği ızgaradan çıkarın ve her iki tarafa da peynir karışımını sürün.