Yağı ve 1/2 su bardağı şekeri bir kasede birleştirin; kırıntılar haline gelene kadar pastacı bıçağı ile kesin. Yumurta ve vanilya ekleyin; elektrikli mikserle iyice karışana kadar çırpın. Ellerinizle 2 su bardağı unu yoğurun; hamur sertleşene ve turta hamuru kıvamına benzer hale gelene kadar yoğurun.

Fırını 300°F (150°C) dereceye önceden ısıtın. Pişirme tepsilerini yağlı kağıt veya Silpat® paspaslarla kaplayın.

Çalışma yüzeyini una bulayın. Hamuru 1/8 inç kalınlığında açın. Bisküvi kesme kalıbını kullanarak yuvarlakları kesin; üst kısımlar için uygun kesimli bisküviler oluşturun. Tüm hamur bitene kadar tekrar açın ve kesin.

Bisküvileri hazırlanan pişirme tepsilerine aktarın. 10 dakika boyunca pişirin, renklenmemesine dikkat edin. Çıkartın ve tamamen soğumadan önce elle dokunmayın.