Tüm malzemeleri toplayın.

Düşük ısıda şeker çözünene kadar sos tenceresinde süt, krema ve şekeri karıştırın. Karışımın sadece sıcak olması ve kenarda küçük bir köpük halkası oluşması için ısıtın.

Krema karışımını dökülebilir bir kapta (büyük bir ölçme kabı gibi) aktarın. Vanilya özütünü karıştırın ve en az 2 saat boyunca iyice soğumaya bırakın. (En iyisi gece boyu bekletmektir.)

Soğumuş dondurma karışımını bir dondurma makinesine dökün, makineyi açın ve üretici talimatlarına göre çalkalayın, 20 ila 25 dakika.

Dondurma yumuşak donmuş haldeyken hemen servis edin ya da dondurmanın üzerine doğrudan bir parça streç film yerleştirip 2 ila 3 saat olgunlaşmak üzere dondurucuya koyun.