2 1/3 su bardağı çok amaçlı un, 1 su bardağı vegan margarin, 1 yemek kaşığı beyaz şeker ve tuzu bir food processor'de birleştirin; karışım topaklanana kadar darbelendirin. Suyu yavaşça ekleyin ve birkaç kez darbelendirerek hamur oluşana kadar devam edin.

Hamuru düz bir çalışma yüzeyine aktarın; 30 saniye yoğurun ve bir disk şekline getirin. Plastik sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında soğumaya bırakın.

Fırını 325 derece Fahrenhayt (165 derece Santigrat) sıcaklığa önceden ısıtın.

Düz bir çalışma yüzeyini una bulayın. Hamuru iki 10 inçlik hamur tabakasına açın. 1 hamur tabakasını nazikçe 9 inçlik bir pie kabına yerleştirin.

Esmer şeker, 1/2 su bardağı vegan margarin, 1/4 su bardağı beyaz şeker, pirinç sütü, 3 yemek kaşığı un, tarçın ve müsilajı bir sos tavasında orta ateşte karıştırarak pişirin; margarin eriyene ve esmer şeker çözülene kadar, 3 ila 5 dakika karıştırın.

Elma dilimlerini büyük bir kaseye yerleştirin. Esmer şeker karışımını üstüne dökün; elmalar eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Elmaları alt hamurun üzerine yığın. İkinci hamuru üstüne kapatın. Keskin bir bıçakla üst hamura kesikler açın.