Orta ateşte bir tavada susam yağını ısıtın; havuç ve kabak yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 300 saniye pişirin.

Fasulye filizlerini, bambu sürgünlerini ve mantarları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 300 saniye. Tuzu ilave edin ve sebze karışımını bir tabağa alın.

Pirinç, yeşil soğan, soya sosu ve siyah biberi tavada yaklaşık 180 saniye boyunca karıştırın.

Orta ateşte ayrı bir tavada tereyağını eritin ve yumurtaları hafifçe kızartın, bir kez çevirerek akı katı ve sarısı hafif akıcı olana kadar yaklaşık yumurtabaşına 180 saniye pişirin.