CookPal AI
recipe image

Vejetaryen Tayland Kari Pilav

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Tahıllar

    • 1 su bardağı basmati pirinç

  • Sıvılar

    • 💧 ¾ su bardağı su
    • ¾ su bardağı hindistan cevizi sütü
    • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü

  • Yağlar

    • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • Sebzeler

    • 1 orta boy soğan, doğranmış
    • 🧄 4 diş sarımsak, doğranmış
    • ½ kırmızı biber, ısırmalık parçalar halinde kesilmiş
    • 1 sap kişniş, doğranmış
    • ½ (16 ons) paket donmuş karışık sebze
    • 6 yaprak Tayland fasulyesi, doğranmış

  • Baharatlar ve Aromatikler

    • 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil kökü
    • 2 yemek kaşığı Tayland kırmızı kari pastası

  • Protein

    • 🥚 2 büyük yumurta

ADIMLAR

1

Pirinci birkaç kez soğuk akan su altında durulayın, su temiz görünene kadar yıkayın.

2

Pirinç, su ve hindistan cevizi suyunu bir sos tenceresinde kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, üzerini kapatın ve pirinç yumuşayıp su emilene kadar 20 ila 25 dakika pişirin.

3

Bir wok veya büyük dökme demir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin, yaklaşık 30 saniye.

4

Kırmızı biber, zencefil ve kişnişi ekleyin. 3 ila 5 dakika pişmesine izin verin. Kari pastasını ekleyip iyi karıştırın.

5

Pişmiş pirinç ekleyip iyice karıştırın. Pirinç karışımını wok'un bir tarafına itin ve yumurtaları wok'a kırın. Yumurtalar katılaşana ve kırmanızaya kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Kırılmış yumurtayı pirinç karışımı ile karıştırın.

6

Donmuş sebzeleri ekleyip iyice karıştırın. Hindistan cevizi sütünü karıştırın.

7

Isıdan alın ve Tayland fasulyesi serpiştirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

284

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 35g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra aroma için biraz balık sosu veya soya sosu eklemeyi düşünün.Acılık düzeyini kari pastasının miktarını artırarak veya azaltarak ayarlayın.Taze doğranmış sebzeler kullanmak lezzeti ve dokuyu daha da artıracaktır.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.