Fırını 375 F dereceye (190 C derece) ısıtın.

Büyük bir sos tavasında, 1 su bardağı tereyağı ve suyu kaynatın. Ocağı kapatın ve unu, şekeri, yumurtaları, ekşi kremayı, 1 çay kaşığı badem özütünü, tuzu ve kabartma tozunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış 10x15 inçlik bir kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış fırında 20 ila 22 dakika pişirin ya da kek altın sarısı olup matematiksel olarak test edilene kadar pişirin. 20 dakika soğumaya bırakın.