Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. Üç adet 8 inçlik kek kalıbını yağlayın ve unlayın ve tabanlarını yağlı kağıtla kaplayın.

Çikolata parçalarını kaynar suya koyun ve eriyene kadar karıştırın; soğumak üzere kenara alın.

Yumuşatılmış tereyağını 2 su bardağı şekerle hafifçe birleştirin. Yumurta sarılarını tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra çırpın.

Vanilya özütü ve soğutulmuş çikolata karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.

Un, kabartma tozu ve tuzu elekte geçirin. Kuru karışımı ve buttermilki sırayla hamura ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Yumurta aklarını sert tepelere gelinceye kadar çırpın; hacmi korumak için hafifçe katlayın.

Hamuru hazırlanan kek kalıplarına bölün ve yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirin.

Kreması için, buharlaştırılmış sütü, şekeri, yumurta sarılarını, tereyağını ve vanilyayı bir sos tavasında karıştırın. Kaynatın, ısıyı düşürün ve sürekli karıştırarak yaklaşık 12 dakika boyunca koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocağı kapatın ve hindistan cevizi ile cevizleri karıştırın.