CookPal AI
recipe image

Şarapla Pişmiş Sığır Göğsü

Maliyet $25, kaydet $30

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Baharatlar

    • 1 çay kaşığı kuru kekik
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı karabiber

  • Protein

    • 1 adet (3 pound) sığır göğsü

  • Yağ

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Sebzeler

    • 🧅 1 adet kırmızı soğan, dilimlenmiş

  • Sıvılar

    • 1 adet (14.5 ounce) konserve sığır et suyu
    • 🍅 1 adet (8 ounce) konserve domates sosu
    • ½ su bardağı kırmızı şarap

ADIMLAR

1

Fırını 350 F dereceye (175 C derece) ısıtın.

2

Kekik, tuz ve karabiberi küçük bir kapta karıştırın ve karışımı sığır göğsünün her iki tarafına sürün.

3

Roasting tenceresinde zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın; sığır göğsünü sıcak yağda her iki tarafını da 3-4 dakika kızartın. Sığır göğsünü tencereden çıkarın ve kenara koyun.

4

Roasting tenceresine kırmızı soğan dilimlerini koyun ve soğanlar hafifçe yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 2 dakika. Sığır et suyu, domates sosu ve şarabı karıştırın.

5

Sığır göğüsünü tekrar roasting tenceresine yerleştirin ve tencereyi folyo ile örtün.

6

Sığır göğüsünü ön ısıtılmış fırında 1 saat pişirin; folyoyu çıkarın ve sığır göğüsünü tenceredeki sosla yağlayın. Folyoyu tekrar örtün ve sığır göğsü çok yumuşak olana kadar ve sos koyulaşıncaya kadar 1,5-2 saat daha pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

327

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 3g
    Karbonhidratlar
  • 25g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bu yemek ertesi gün daha da lezzetli olur çünkü tatlar derinleşir ve birbirine karışır.En iyi tat için kuru kırmızı şarap kullanın.Sosu emmek için püre patates veya kabuklu ekmekle servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.