CookPal AI
recipe image

Lezzetli Ceviz Pralineleri

Maliyet $5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 20 Porsiyon Sayısı
  • $5

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 1 su bardağı kahverengi şeker
    • 1 su bardağı beyaz şeker
    • 1/2 su bardağı buharlaştırdılmış süt
    • 1 1/4 su bardağı ceviz yarımaları
    • 🧈 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
    • 1/4 çay kaşığı vanilya özütü

ADIMLAR

1

Bir büyük levha veya pişirme tepsisini iyice yağlayın.

2

Orta ateşte bir sos tenceresinde kahverengi şekeri, beyaz şekeri ve sütü birleştirin; kaynatın. Cevizleri, tereyağını ve vanilyayı karıştırın.

3

Soğuk suya damlatıldığında şurup yumuşak bir top oluşturana kadar karıştırmadan 234 ila 240 derece F (112 ila 116 derece C) arasında ısıtın.

4

Sos tenceresini ocaktan alın ve şurubu 5 dakika boyunca soğumaya bırakın.

5

Kalınlaşana kadar çırpın, ardından hemen hazırlanan yüzeye dökün. Sertleşene kadar bekleyin. Kesmeden önce tamamen soğumaya bırakın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

146

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 22g
    Karbonhidratlar
  • 7g
    Yağlar

💡 İpuçları

Şurubu ısıtırken hassas sıcaklık kontrolü sağlamak için şeker termometresi kullanın.Tatlının tazeliğini korumak için pralineleri havası almayan bir kapta saklayın.Tuzlu tereyağı kullanıyorsanız, ekstra tuz ilave etmeyin.Ekstra bir dokunuş için tamamen soğumuş pralinelerin üzerine eritilmiş çikolata dökün.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.