Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

Đun sôi một nồi lớn nước có pha chút muối. Thêm mì ống, nấu không đậy vung cho đến khi mềm nhưng vẫn hơi dai, khoảng 10 phút. Vớt ra, giữ lại 2 muỗng canh nước luộc mì.

Trên chảo lớn với lửa vừa cao, nấu thịt bò xay cho đến khi chín và tơi ra, nêm gia vị tùy ý (ví dụ: muối, tiêu, bột tỏi). Đổ bỏ mỡ.

Trong một khay nướng lớn, xếp lớp thịt bò xay, mì đã nấu và một nửa lượng phô mai mozzarella bào sợi. Đổ súp cà chua và nước luộc mì đã giữ lại lên trên, trộn đều tất cả. Phủ bằng giấy bạc.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 15 phút, phủ kín.

Bỏ giấy bạc và rắc phần phô mai còn lại lên trên. Nướng thêm 10 phút nữa không đậy kín.

Chuyển lò sang chế độ nướng và nướng phô mai dưới vỉ nướng trong khoảng 2 phút.