Đổ nước có pha muối nhẹ vào một nồi lớn và đun sôi; khuấy đều tortellini và đun lại cho đến khi sôi. Đun không đậy vung, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tortellini nổi lên trên và nhân nóng, khoảng 3 phút. Vớt ra để riêng.

Trong lúc đó, đảo đều xúc xích cắt hạt lựu trong chảo chống dính ở lửa vừa; nấu cho đến khi các cạnh chuyển màu nâu, khoảng 3 phút. Tắt bếp và để riêng.

Đổ sốt Alfredo vào một nồi nhỏ. Thêm sữa vào những gì còn sót lại trong lọ; lắc đều và đổ vào nồi. Khuấy đều với phô mai Parmesan.

Hâm nóng sốt, khuấy thường xuyên để tránh cháy, trên lửa vừa thấp, khoảng 5 phút. Thêm xúc xích và tortellini, và nấu cho đến khi nóng đều, khoảng 3 phút nữa.