CookPal AI
recipe image

Ốc Mực Nhồi Tuyệt Ngon

Chi phí $30, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $30

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 12 ống mực
    • 🧅 2 cây hành lá, thái nhỏ
    • 🧄 8 tép tỏi, băm nhỏ, chia làm hai phần
    • 🦐 ½ pound thịt tôm nấu chín, cắt nhỏ
    • 🦀 ½ pound thịt cua nấu chín, cắt khối nhỏ
    • 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh

  • Thành phần sốt

    • 🧈 ¾ cup bơ
    • 12 ounces phô mai kem, cắt thành khối nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🥛 3 cups sữa
    • 🧀 10 ounces phô mai Parmesan bào tươi
    • 1 chút tiêu đen xay
    • 🧀 ¾ cup phô mai Romano bào tươi

  • Mì

    • 1 (8-ounce) gói mì linguine

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Rửa sạch các ống mực và để ráo.

2

Trong một tô lớn, trộn đều hành lá, 6 tép tỏi băm, tôm, thịt cua và nước cốt chanh. Nhồi hỗn hợp này vào từng ống mực và dùng tăm ghim kín hai đầu. Xếp chúng thành một lớp trong khay nướng.

3

Đun chảy bơ trong một nồi nhỏ ở lửa vừa. Khuấy đều phô mai kem và 2 tép tỏi băm cho đến khi tan chảy. Dần dần khuấy đều sữa. Sau khi hỗn hợp nóng lên, tắt bếp và khuấy đều phô mai Parmesan cùng tiêu đen. Đổ sốt này lên các ống mực đã nhồi trong khay nướng. Rắc phô mai Romano lên trên.

4

Nướng các ống mực không đậy nắp trong lò khoảng 20 phút cho đến khi phô mai chuyển màu vàng nâu và sốt sôi lên.

5

Trong khi nướng mực, đun sôi nước muối trong một nồi. Nấu mì linguine đến khi vừa chín tới, khoảng 8 phút. Vớt ra và để riêng.

6

Dùng các ống mực nhồi và sốt phủ lên mì linguine.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

1019

Calo

  • 66g
    Protein
  • 42g
    Carbohydrate
  • 66g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy đảm bảo các ống mực được đóng kín bằng tăm để giữ nguyên phần nhân trong quá trình nướng.Sử dụng hải sản tươi để có hương vị tốt nhất.Phần sốt còn lại có thể dùng kèm với rau nấu chín hoặc cất đi dùng sau.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.