
Tacos cá giòn làm bằng nồi chiên không khí với hỗn hợp bắp cải thái sợi
Chi phí $12, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $12
Tacos cá giòn làm bằng nồi chiên không khí với hỗn hợp bắp cải thái sợi
Chi phí $12, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Chất phun chống dính
- Chất phun chống dính
Hỗn hợp bắp cải thái sợi
- 4 cốc hỗn hợp bắp cải thái sợi
- 1 muỗng canh ớt jalapeño tươi băm nhỏ
- 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh giấm táo
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
- ¼ muỗng cà phê ớt cayenne xay
Bột áo cá
- ¼ cốc bột mì đa dụng
- ¼ cốc bột ngô vàng
- 2 muỗng canh hỗn hợp gia vị taco
- 0,5 kg phi lê cá tuyết, cắt thành miếng vừa ăn
- Chất phun chống dính
Bánh tortilla
- 8 bánh tortilla ngô (đường kính 6 inch)
BƯỚC
Làm nóng nồi chiên không khí ở nhiệt độ 400°F (200°C). Phủ chất phun chống dính lên giỏ chiên.
Trộn hỗn hợp bắp cải thái sợi, ớt jalapeño, nước cốt chanh, dầu ô liu, giấm táo, muối, tiêu đen xay và ớt cayenne trong một tô lớn. Trộn đều cho đến khi hòa quyện.
Trộn bột mì, bột ngô và hỗn hợp gia vị taco trong một tô vừa cho đến khi kết hợp tốt. Thêm phi lê cá và đảo đều cho đến khi được phủ đều.
Đặt các miếng cá đã phủ vào giỏ chiên không khí. Xịt nhẹ bằng chất phun chống dính. Chiên trong 5 phút, lắc giỏ, sau đó chiên thêm 5 phút nữa cho đến khi cá giòn và dễ bở.
Đặt hỗn hợp bắp cải thái sợi vào giỏ chiên không khí và nấu cho đến khi caramel hóa, khuấy giữa chừng.
Múc hỗn hợp bắp cải thái sợi caramel hóa lên bánh tortilla ngô và đặt cá giòn lên trên.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
370
Calo
- 26gProtein
- 48gCarbohydrate
- 8gChất béo
💡 Mẹo
Sử dụng nước cốt chanh tươi vắt để có hương vị tốt hơn.Phun đều chất phun chống dính lên miếng cá để tăng độ giòn.Điều chỉnh lượng ớt cayenne để kiểm soát mức độ cay.Làm nóng bánh tortilla trước khi phục vụ để có kết cấu tốt hơn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.