Làm nóng máy chiên không khí đến 400 độ F (200 độ C).

Trộn bột nở, muối, tiêu đen, bột tỏi, paprika và ớt cayenne trong một cái bát nhỏ.

Thấm khô cánh gà bằng khăn giấy, sau đó trộn chúng vào hỗn hợp gia vị cho đến khi được phủ đều. Sắp xếp cánh gà thành một lớp duy nhất trong giỏ chiên không khí.

Chiên cánh gà trong máy chiên không khí đã được làm nóng trước cho đến khi giòn và có màu vàng nâu, nước ép trong và thịt không còn màu hồng ở xương, từ 20 đến 25 phút. Nhiệt kế đo tức thời cắm gần xương nên đọc được 165 độ F (74 độ C).

Trong lúc đó, làm nước sốt mật ong tỏi. Khuấy đều mật ong, xì dầu, tỏi và gừng trong một nồi nhỏ trên lửa vừa.

Trong một bát nhỏ khác, khuấy đều bột ngô và nước cho mịn, sau đó thêm vào nồi. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại, từ 1 đến 2 phút.