Cho thịt bò, gia vị ướp thịt khô và 2 muỗng canh cộng với 2 muỗng cà phê hỗn hợp ướp vào một tô lớn. Nhào thịt bằng tay cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều. Phủ kín và để trong tủ lạnh từ 8 giờ đến qua đêm.

Làm nóng máy chiên không khí ở nhiệt độ 160 độ F (70 độ C). Đặt các lát thịt bò lên khay, đảm bảo không có miếng nào chồng lên nhau.