CookPal AI
recipe image

Các miếng cá sấu tẩm bột chiên

Chi phí $15, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 pound thịt cá sấu Louisiana prime filet

  • Chất béo nấu ăn

    • 4 cốc dầu thực vật

  • Gia vị

    • Hỗn hợp tẩm cá (đủ để phủ kín các miếng cá sấu)

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong chảo sâu hoặc nồi lớn đến 350°F (175°C).

2

Đổ hỗn hợp tẩm cá vào túi nhựa có khóa kéo dung tích 1 gallon. Thêm các miếng cá sấu, khóa túi lại và lắc đều để phủ kín. Để yên trong 5 phút, sau đó lắc lại.

3

Cho một nửa số miếng cá sấu đã tẩm gia vị vào chảo chiên sâu. Chiên cho đến khi vàng nâu và nổi lên trên bề mặt dầu, khoảng 3 phút. Các miếng cá phải đạt nhiệt độ bên trong ít nhất là 160°F (70°C). Dùng kẹp gắp ra đặt lên đĩa lót giấy thấm dầu.

4

Lặp lại quá trình chiên với nửa còn lại của các miếng cá sấu. Phục vụ ngay với nước chấm yêu thích của bạn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

462

Calo

  • 31g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo dầu luôn ở mức ổn định 350°F để chiên đều.Phục vụ kèm nước sốt cocktail, Sriracha, mayo, mù tạt hạt nguyên cám, hoặc bất kỳ loại nước chấm nào theo sở thích của bạn.Dùng khăn giấy thấm dầu thừa để có kết cấu giòn hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.