CookPal AI
recipe image

Salad Quinoa Mexico Tuyệt Vời

Chi phí $15, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 2 cốc quinoa nấu chín
    • 1 lon (15 ounce) đậu pinto, rửa sạch và để ráo
    • 1 lon (15 ounce) đậu thận, rửa sạch và để ráo
    • 🌽 1 lon (14 ounce) ngô
    • 🧅 1 củ hành đỏ, thái nhỏ
    • 1 cốc gạo lứt nấu chín
    • 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
    • ¼ cốc rau mùi tươi thái nhỏ

  • Dressing

    • ¾ cốc dầu ô liu
    • ⅓ cốc giấm rượu đỏ
    • 1 muỗng canh bột ớt, hoặc tùy khẩu vị
    • 🧄 2 tép tỏi, nghiền nát
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • ¼ muỗng cà phê ớt cayenne, hoặc tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Trộn quinoa, đậu pinto, đậu thận, ngô, hành đỏ, gạo lứt, ớt chuông đỏ và rau mùi trong một hộp đựng bằng thủy tinh hoặc nhựa có nắp.

2

Đánh đều dầu ô liu, giấm, bột ớt, tỏi, muối, tiêu đen và ớt cayenne trong một bát; đổ lên hỗn hợp quinoa và trộn đều để phủ.

3

Đậy nắp bát và làm lạnh cho đến khi các hương vị hòa quyện, ít nhất 2 giờ.

4

Khuấy lại salad trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

397

Calo

  • 9g
    Protein
  • 42g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Salad này có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa một tuần, rất thích hợp cho việc chuẩn bị bữa ăn.Để tăng độ cay, thêm ớt cayenne hoặc ớt jalapeños cắt hạt lựu.Thay thế tùy chọn: Sử dụng lúa mạch thay vì gạo lứt hoặc đậu turtle thay vì đậu thận.Đối với phiên bản thuần chay, công thức này đã phù hợp!

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.