CookPal AI
recipe image

Mì Linguine Tôm và Langostino Tuyệt Vời

Chi phí $30, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Số suất
  • $30

NGUYÊN LIỆU

  • Mì

    • 🍝 1 (16 ounce) gói mì linguine, bẻ thành 4 phần

  • Dầu & Mỡ

    • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • Đạm

    • 🥓 12 lát thịt xông khói nấu chín, thái nhỏ
    • 🦐 1 pound tôm chưa nấu, bóc vỏ và rút chỉ lưng
    • 🦞 1 pound tôm hùm langostino

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành ngọt, thái nhỏ
    • 🧄 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
    • 🍃 1 ½ chén đậu Hà Lan

  • Gia vị

    • 1 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ, hoặc theo khẩu vị

  • Chất lỏng

    • 🍷 ½ chén rượu trắng khô (như Pinot Grigio)

  • Nước sốt & Sữa chế phẩm

    • 1 chén nước sốt pesto basil
    • 🥛 1 chén sữa half-and-half
    • 🧀 1 chén phô mai Parmigiano-Reggiano bào

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước có chút muối và dầu. Thêm mì linguine và nấu cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 11 phút; sau đó đổ ra.

2

Trong lúc đó, làm nóng dầu ô liu trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm thịt xông khói, hành tây, tỏi và hạt tiêu đỏ; xào cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nâu, từ 10 đến 15 phút. Thêm rượu trắng và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rượu được hấp thụ, từ 2 đến 4 phút. Khuấy tôm và langostino vào và xào cho đến khi chuyển sang màu hồng, khoảng 2 phút.

3

Giảm nhiệt xuống mức trung bình và khuấy mì linguine đã ráo nước vào. Thêm đậu Hà Lan, nước sốt pesto và sữa half-and-half; nấu và khuấy cho đến khi mì hấp thụ hết chất lỏng, từ 5 đến 10 phút. Đặt mỗi phần lên trên với phô mai Parmigiano-Reggiano.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

599

Calo

  • 38g
    Protein
  • 51g
    Carbohydrate
  • 26g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng phô mai Parmigiano-Reggiano chất lượng cao để có hương vị tốt nhất.Để có một lựa chọn nhẹ hơn, thay thế sữa half-and-half bằng kem ít béo.Kết hợp món này với salad giòn hoặc bánh mì tỏi để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.