CookPal AI
recipe image

Bánh mì tình bạn Amish

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 14,400 Min
  • 120 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Nền tảng khởi đầu

    • 🍞 1 (gói 0,25 ounce) men khô hoạt động
    • 💧 ¼ cốc nước ấm (110 độ F/45 độ C)
    • 🌾 3 cốc bột mì đa dụng, chia nhỏ
    • 🍬 3 cốc đường trắng, chia nhỏ
    • 🥛 3 cốc sữa, chia nhỏ

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Hòa tan men trong nước ấm trong một cái bát nhỏ; để yên cho đến khi nổi bọt, khoảng 10 phút.

3

Trộn đều 1 cốc bột và 1 cốc đường trong một hộp chứa dung tích 2 quart (thủy tinh, nhựa hoặc gốm); trộn kỹ. Thêm 1 cốc sữa và hỗn hợp men vào khuấy đều. Đậy lỏng hộp đựng và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi sủi bọt. Đây là ngày thứ 1 của quy trình 10 ngày.

4

Ngày 2 đến ngày 4: Khuấy đều phần men bằng muỗng mỗi ngày một lần.

5

Ngày 5: Thêm 1 cốc bột, 1 cốc đường và 1 cốc sữa.

6

Ngày 6 đến ngày 9: Khuấy đều phần men bằng muỗng mỗi ngày một lần.

7

Ngày 10: Thêm 1 cốc bột, 1 cốc đường và 1 cốc sữa còn lại. Lấy ra 1 cốc men để làm bánh mì. Chia sẻ 2 cốc men với bạn bè (1 cốc mỗi người) cùng với công thức này và công thức bánh mì Amish yêu thích của bạn. Lưu trữ 1 cốc men còn lại trong hộp đựng và bảo quản trong tủ lạnh hoặc bắt đầu lại quy trình 10 ngày.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

34

Calo

  • 1g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo rằng hộp đựng hỗn hợp men sạch và không phải kim loại.Cho hỗn hợp men đủ không gian để nở trong quá trình lên men.Men này có thể được bảo quản trong tủ lạnh sau ngày thứ 10 và được 'nuôi' hàng tuần bằng cách thêm lượng bột, đường và sữa bằng nhau.Hãy sáng tạo với bánh mì làm từ men này! Cân nhắc thêm hạt, trái cây hoặc gia vị để tạo hương vị độc đáo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.