CookPal AI
recipe image

Thanh Danish táo

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 32.5 Min
  • 18 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bột nền

    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 3 cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 1 cốc shortening
    • 🥛 ½ cốc sữa

  • Nhân

    • 🍎 6 cốc táo cắt hạt lựu
    • 🧂 1 cốc đường nâu
    • 3 thìa canh kem chua
    • 2 thìa canh bột mì đa dụng
    • 🧈 1 thìa canh bơ không muối, làm mềm
    • 1 thìa cà phê quế xay

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Bôi trơn một khay nướng kích thước 10x15 inch. Chia trứng; để riêng lòng trắng trứng dùng cho nhân.

2

Trộn bột và muối trong một tô. Cắt shortening bằng 2 con dao hoặc máy nghiền bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Trộn sữa và lòng đỏ trứng vào cho đến khi kết hợp. Chia bột thành hai phần bằng nhau. Ép một phần vào đáy của khay đã chuẩn bị; để phần còn lại sang bên.

3

Trộn táo, đường nâu, kem chua, bột, bơ và quế với nhau cho đến khi kết hợp đều. Đổ lên lớp bột trong khay.

4

Cán hoặc ép phần bột còn lại thành hình chữ nhật và đặt nó lên trên nhân. Đánh lòng trắng trứng đã để dành cho đến khi nổi bọt và phết lên lớp bột.

5

Nướng cho đến khi phần trên và dưới có màu vàng nâu, từ 15 đến 20 phút.

6

Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút, trước khi cắt thành thanh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 3g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thêm một lớp glaze đường bột và sữa lên trên để tăng thêm độ ngọt ngào.Đảm bảo bột được cán đều để có kết cấu cân đối.Để món Danish nguội hoàn toàn để dễ dàng cắt thành thanh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.