Đun chảy bơ trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa. Thêm táo cắt nhỏ và đảo đều để phủ bơ. Đun táo, khuấy thường xuyên cho đến khi có màu vàng, từ 15 đến 20 phút.

Khuấy từ từ siro cây thích, nước, đường nâu, nho khô và quế vào táo. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi tạo thành một lớp siro đặc, khoảng 15 phút.