Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Trộn đều 1 ½ chén bột mì, 1 ½ muỗng canh đường, bột nở và muối trong một tô lớn. Cho ½ chén bơ vào hỗn hợp cho đến khi giống như vụn thô. Trộn đều lòng đỏ trứng và nước lại với nhau; sau đó thêm vào bột và trộn để tạo thành bột. Cán bột ra để vừa đáy của khay nướng có kích thước 10x15 inch.

Trộn đều táo và nước cốt chanh trong một tô lớn; thêm 1 ¾ chén đường trắng, 2 muỗng canh bột mì và ½ muỗng cà phê quế. Đổ nhân vào phần đế bánh và rải đều 2 muỗng canh bơ.

Trộn đều 1 chén bột mì, ⅔ chén đường nâu và 1 muỗng cà phê quế trong một tô vừa; cho ⅔ chén bơ vào và trộn cho đến khi có dạng vụn, sau đó rắc đều lên táo.