CookPal AI
recipe image

Bánh muffin táo Strudel

Chi phí $5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • ½ thìa cà phê muối nở
    • ½ thìa cà phê muối
    • 1 cốc đường trắng

  • Thành phần ướt và táo

    • 🧈 ½ cốc bơ, làm mềm
    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 1 ¼ thìa cà phê vani
    • 🍎 1 ½ cốc táo cắt nhỏ

  • Phần phủ

    • ⅓ cốc đường nâu đã nén chặt
    • 1 thìa bột mì đa dụng
    • ⅛ thìa cà phê quế xay
    • 🧈 1 thìa bơ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 375°F (190°C). Bôi trơn hoặc lót một khay bánh muffin 12 cốc bằng giấy nến.

2

Trộn bột mì, bột nở, muối nở và muối trong một bát vừa.

3

Đánh đường, bơ và trứng trong một bát lớn cho đến khi mịn. Trộn vani vào và khuấy đều táo cắt nhỏ. Dần dần trộn đều hỗn hợp bột khô. Múc bột vào khay muffin, đổ đầy mỗi chiếc 2/3.

4

Chuẩn bị phần phủ: Trộn đường nâu, bột mì và quế trong một bát nhỏ. Cắt bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Rắc phần phủ lên mỗi chiếc muffin.

5

Nướng bánh muffin trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi que thử chọc vào giữa bánh ra sạch, khoảng 20 phút. Để nguội trong 5 phút trước khi chuyển sang giá để nguội.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

264

Calo

  • 3g
    Protein
  • 41g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng táo tươi, giòn như Granny Smith hoặc Honeycrisp để có hương vị và kết cấu tốt nhất.Để thêm hương vị, thêm một chút nhục đậu khấu hoặc một ít vỏ chanh vào bột.Đảm bảo bơ đã được làm mềm để hòa quyện mượt mà vào bột nhằm đạt được độ đồng nhất tốt.Những chiếc bánh muffin này có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh để bảo quản lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.