Để làm vỏ bánh, trộn bột mì và muối trong một tô lớn. Cắt shortening vào cho đến khi vụn. Trộn sữa vào và khuấy đều cho đến khi bột tạo thành một khối. Cán bột ra và cắt thành 18 hình tròn có đường kính 6 inch. Để riêng.

Để làm nhân, kết hợp mận, đào và đường trong một nồi lớn. Thêm nước để ngập trái cây. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi trái cây tách ra. Mở nắp và tiếp tục nấu cho đến khi nước bay hơi hết.

Cho nhân vào từng miếng bột tròn, gấp đôi lại và dùng nĩa nhúng nước lạnh để niêm phong các cạnh.