CookPal AI
recipe image

Arrachera (Thịt thăn bò Mexico dùng cho Tacos)

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥩 2 pound thịt thăn bò thái mỏng (arrachera)

  • Gia vị

    • 🍋 2 quả chanh, vắt lấy nước
    • 3 gói (0,18 ounce) sazon với rau mùi và annatto
    • 1 muỗng canh gia vị adobo (như Goya® All-Purpose Seasoning với hạt thì là)

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ

  • Chất lỏng / Đồ uống

    • 🍺 1 chai (12 ounce chất lỏng) bia Mexico

BƯỚC

1

Đặt một lớp thịt bò vào khay nướng nông. Rắc một phần nước chanh, sazón và gia vị adobo. Phủ lên trên bằng các miếng hành băm. Lặp lại các lớp cho đến khi tất cả các miếng thịt bò được tẩm ướp. Đổ bia lên hỗn hợp. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 24 giờ.

2

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.

3

Loại bỏ nước ướp. Nướng thịt bò cho đến khi bên ngoài hơi cháy xém nhưng vẫn mềm nhẹ ở giữa để đạt độ chín vừa, khoảng 6 đến 7 phút mỗi mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

174

Calo

  • 19g
    Protein
  • 6g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy ướp thịt bò qua đêm để gia vị ngấm sâu vào thịt.Sử dụng nhiệt kế đo thịt để đảm bảo đạt độ chín vừa mà không bị nấu quá kỹ.Dùng kèm với bánh tortilla ấm, rau mùi tươi, hành và các món topping yêu thích cho tacos của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.