Arroz Verde với Ớt Hatch
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Số suất
- $8
Arroz Verde với Ớt Hatch
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Số suất
- $8
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 1 lon (14 ounce) nước dùng gà
- 1/2 chén rau mùi băm nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 chén gạo dài
- 🧅 1/2 chén hành tây
- 🧄 2 tép tỏi lớn
- 1 muỗng canh bột gà
- 🧂 2 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê bột thì là
BƯỚC
Đặt ớt Hatch trực tiếp lên vỉ của bếp ga. Nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng lật bằng kẹp, cho đến khi bị đen và cháy.
Đặt ớt Hatch đã cháy vào túi nhựa kín và để nguội.
Bóc vỏ cháy của ớt; loại bỏ hạt. Xay nhuyễn ớt với nước dùng gà và rau mùi cho đến khi mịn. Để riêng.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cho đến khi óng ánh; thêm gạo và hành tây. Nấu và khuấy đều cho đến khi có màu nâu nhẹ, khoảng 2 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi thơm, khoảng 1 phút.
Khuấy đều bột gà, muối và bột thì là. Thêm hỗn hợp ớt và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
96
Calo
- 2gProtein
- 11gCarbohydrate
- 5gChất béo
💡 Mẹo
Để có vị cay nhẹ, thay thế ớt Hatch bằng ớt poblano.Dùng món này như một món phụ cho thịt nướng hoặc hải sản.Thêm một chút chanh tươi lên trên để tăng độ tươi mát.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.