CookPal AI
recipe image

Gỏi cuốn rau diếp kiểu châu Á

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 16 lá rau diếp Boston Bibb hoặc lá rau diếp bơ
    • 🥩 0,45 kg thịt bò xay nạc
    • 1 muỗng canh dầu nấu ăn

  • Vegetables

    • 🧅 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
    • 1 lon (226 gram) củ mã thầy, để ráo và băm nhỏ
    • 🧅 1 bó hành lá, thái nhỏ

  • Sauces and Condiments

    • ¼ chén sốt hoisin
    • 🧄 2 tép tỏi tươi, băm nhỏ
    • 1 muỗng canh xì dầu
    • 1 muỗng canh giấm gạo
    • 2 muỗng cà phê gừng muối băm nhỏ
    • 1 ít tương ớt châu Á, tùy khẩu vị (Tùy chọn)
    • 2 muỗng cà phê dầu mè châu Á (dầu mè đen)

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Rửa sạch lá rau diếp nguyên chiếc và lau khô, cẩn thận không làm rách; để riêng.

3

Đun nóng dầu trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm thịt bò; nấu và đảo đều cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu và vụn ra, khoảng 5-7 phút. Đổ bỏ mỡ thừa; chuyển thịt bò vào một cái bát.

4

Thêm hành tây vào cùng chiếc chảo đó; nấu và đảo đều cho đến khi vừa mềm, 5-7 phút.

5

Khuấy đều sốt hoisin, tỏi, xì dầu, giấm, gừng và tương ớt châu Á. Thêm củ mã thầy, hành lá, dầu mè, và thịt bò đã nấu; nấu và đảo đều cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, khoảng 2 phút.

6

Xếp lá rau diếp xung quanh mép ngoài của một đĩa phục vụ lớn; múc hỗn hợp thịt bò vào giữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

388

Calo

  • 23g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo lá rau diếp còn nguyên vẹn để giữ nhân mà không bị rách.Món ăn có thể điều chỉnh—tự do thay thế thịt lợn xay hoặc thịt gà thay cho thịt bò.Để tăng độ giòn, bạn có thể thêm đậu phộng hoặc hạt điều băm nhỏ lên trên trước khi phục vụ.Bảo quản phần thịt bò thừa trong tủ lạnh tối đa 3 ngày; lá rau diếp nên dùng tươi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.