Đun chảy ghee trong chảo đáy dày ở lửa vừa; nấu hạt điều và nho khô trong ghee cho đến khi nho khô phồng lên và hạt điều có màu vàng nhạt, khoảng 5 phút. Dùng muôi có lỗ vớt hạt điều và nho khô ra khỏi chảo và để riêng.

Thêm bột vào chảo và rang cho đến khi có màu nâu và mùi thơm như hạt, khoảng 10 phút.

Trong lúc đó, đun sôi nước và đường trong nồi cho đến khi đường tan hết để tạo thành siro trong suốt. Khuấy đều hạt đậu khấu vào siro.

Từ từ đổ siro lên bột đã rang, khuấy đều khi đổ để tránh vón cục. Tiếp tục nấu cho đến khi halwa tách ra khỏi thành nồi, khoảng 5 phút nữa.