CookPal AI
recipe image

Pancit Philippines truyền thống

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🍗 4 đùi gà không xương

  • Mì

    • 1 (8 ounce) gói mì gạo khô

  • Gia vị & Dầu

    • 🧂 2 muỗng canh gia vị lỏng từ đậu nành (như Maggi®)
    • 3 muỗng canh dầu ô liu
    • 1 muỗng canh dầu mè
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối tỏi

  • Rau củ

    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧅 1 củ hành tây vừa, băm nhỏ
    • ½ cây bắp cải lớn, cắt lát mỏng
    • 🥕 2 củ cà rốt, cắt sợi

BƯỚC

1

Luộc đùi gà trong nước ở lửa lớn cho đến khi chín hoàn toàn và nước chảy ra trong, khoảng 30 phút. Lọc nước dùng và xé nhỏ thịt gà.

2

Làm mềm mì gạo bằng cách ngâm chúng trong nước dùng gà nóng trong 5 đến 7 phút, thêm nước nóng nếu cần. Đổ ra và trộn với gia vị đậu nành, 1 muỗng canh dầu ô liu và dầu mè.

3

Đun nóng dầu ô liu còn lại trong chảo hoặc wok ở lửa vừa cao. Xào tỏi cho đến khi vàng, khoảng 1 phút. Thêm hành tây và nấu trong 2 phút.

4

Thêm gà xé, bắp cải và cà rốt vào chảo. Xào trong 3 đến 4 phút và nêm muối tỏi.

5

Trộn hỗn hợp gà với mì. Điều chỉnh gia vị với gia vị lỏng từ đậu nành nếu cần và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

390

Calo

  • 17g
    Protein
  • 42g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng rau củ tươi để có kết cấu và hương vị tốt hơn.Chần mì với nước lạnh trước khi đổ ra để ngăn chúng dính vào nhau.Phần còn lại có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.Điều chỉnh gia vị theo sở thích của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.