CookPal AI
Súp Bí Thu

Súp Bí Thu

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Phút
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 4 cốc hạt bí ngô cắt khối
    • ½ củ hành tây vàng lớn, thái hạt lựu

  • Trái cây

    • 1 quả táo Honeycrisp lớn - gọt vỏ, bỏ lõi và thái hạt lựu

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối, thêm nếu cần
    • 2 nhúm bột quế, hoặc theo khẩu vị
    • ½ thìa cà phê bột cà ri

  • Dầu nấu ăn

    • 1 thìa canh dầu dừa

  • Thành phần dạng lỏng

    • 3 ½ cốc nước dùng rau củ
    • ½ cốc sữa hạnh nhân

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F (220 độ C).

2

Đặt các khối hạt bí lên khay nướng. Nêm muối và bột quế.

3

Nướng hạt bí trong lò đã làm nóng cho đến khi mềm, khoảng 30 phút.

4

Đun chảy dầu dừa trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm bột cà ri, táo, hành tây và muối theo khẩu vị. Xào cho đến khi mềm, khoảng 10 phút.

5

Thêm nước dùng, sữa hạnh nhân và hạt bí đã nướng. Đun sôi. Giảm xuống lửa vừa thấp và đun nhỏ lửa, khoảng 20 phút. Nêm muối theo khẩu vị.

6

Thêm súp vào máy xay sinh tố từng mẻ, nếu cần, không quá nửa đầy. Đậy nắp, giữ chặt nắp. Bật chế độ xung rồi xay nhuyễn cho đến khi mịn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

82

Calo

  • 1g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Nướng hạt bí giúp tăng cường độ ngọt tự nhiên.Bạn có thể thay thế sữa hạnh nhân bằng sữa dừa để tăng độ kem.Thêm một chút nhục đậu khấu hoặc paprika hun khói để có hương vị khác biệt hơn.Bảo quản phần thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 5 ngày hoặc đông lạnh tối đa 3 tháng.