CookPal AI
recipe image

Miếng Hành Tây Nở Hoa Tuyệt Vời

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Nước chấm

    • 🥛 1/3 cốc kem chua
    • 🥛 2 muỗng canh sốt mayonnaise
    • 🍅 1 muỗng canh tương cà
    • 2 muỗng cà phê mù tạt
    • 1 nhúm ớt cayenne

  • Miếng hành tây

    • 🧅 2 cốc hành tây
    • 🧂 1 3/4 muỗng cà phê muối kosher, chia
    • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
    • 1 nhúm ớt cayenne
    • 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
    • 1 muỗng canh bột ngô
    • 1/2 cốc bột mì đa dụng
    • 1/2 muỗng cà phê bột nở
    • 🥛 1/2 cốc sữa

  • Dầu chiên

    • Dầu thực vật, tùy nhu cầu để chiên ngập dầu

BƯỚC

1

Để làm nước sốt, khuấy đều kem chua, sốt mayonnaise, tương cà và mù tạt trong một bát nhỏ. Nếm thử và thêm ớt cayenne; bảo quản lạnh cho đến khi cần dùng.

2

Tùy chọn: Ướp muối lên hành tây cắt hạt lựu để loại bỏ độ ẩm. Để yên trong 15 phút, rửa sạch, để ráo và chuyển sang một bát khô.

3

Thêm vào bát có hành tây đã cắt hạt lựu, phần muối còn lại, tiêu đen, ớt cayenne, bột tỏi, bột ngô, bột mì và bột nở, sau đó trộn đều. Đổ sữa vào; khuấy cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột đặc. Để nghỉ từ 5 đến 10 phút.

4

Đun nóng dầu thực vật trong chảo ở nhiệt độ trung bình cao đến 350°F (180°C). Lót một chiếc đĩa bằng giấy thấm dầu.

5

Cho bột từng muỗng đầy vào dầu nóng. Chiên cho đến khi vàng đẹp và giòn, khoảng 3 phút mỗi mặt. Để ráo trên đĩa đã chuẩn bị.

6

Phục vụ miếng hành tây nóng với nước chấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

165

Calo

  • 3g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp muối hành trước giúp loại bỏ độ ẩm và cải thiện kết cấu.Giữ các miếng chiên nóng trong lò trong khi chiên tiếp phần còn lại.Điều chỉnh ớt cayenne theo khẩu vị của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.