Chiên thịt xông khói băm trong chảo ở lửa vừa.

Đập trứng vào tô và đánh nhẹ.

Trộn thịt xông khói đã nấu vào hỗn hợp trứng và đưa lại vào chảo để nấu.

Khi trứng gần chín, thêm phô mai vào và tiếp tục khuấy khi đang nấu.