Đặt đậu xanh vào nồi và đổ ngập nước; đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu bắt đầu mềm, khoảng 10 phút. Đổ nước ra, để lại đậu trong nồi.

Đặt các dải thịt xông khói lên đĩa an toàn dùng được trong lò vi sóng và nấu trong lò vi sóng cho đến khi giòn, khoảng 2 phút. Để nguội và bẻ vụn thịt xông khói.

Khuấy bơ và thịt xông khói vào đậu trong nồi và đun lại ở nhiệt độ trung bình; nấu và khuấy cho đến khi bơ tan chảy, từ 2 đến 3 phút.