Làm nóng trước nồi chiên không dầu ở 400°F (200°C).

Trộn thịt bò xay, vụn bánh mì, trứng, bột hành, bột tỏi, rau mùi, muối, tương cà và mù tạt trong một tô. Trộn đều cho đến khi vừa kết hợp.

Tạo thành viên thịt bằng cách lấy ra 1 muỗng canh đầy hỗn hợp, gói quanh một khối phô mai và vo tròn thành viên. Đặt trên khay nướng có lót giấy.

Cắt mỗi lát thịt xông khói thành bốn dải. Quấn một dải thịt xông khói quanh mỗi viên thịt, cố định bằng tăm hoặc ấn chặt.

Chiên nửa số viên thịt trong nồi chiên không dầu trong 6 phút. Lật mặt và chiên thêm 6 phút nữa. Lặp lại với các viên thịt còn lại.