Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một chiếc khay nướng dung tích 2 quart.

Luộc mì ống trong một nồi lớn nước muối cho đến khi vừa chín tới, khoảng 5 phút. Rửa sạch và để sang một bên.

Đánh đều sữa và trứng trong một bát lớn; khuấy đều phô mai và bơ.

Đặt mì ống đã luộc sơ vào khay nướng đã chuẩn bị. Đổ hỗn hợp sữa lên trên mì ống, nêm muối và tiêu, sau đó khuấy đều cho đến khi kết hợp. Ép đều hỗn hợp vào khay nướng.

Nướng không đậy nắp trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi phần trên cùng có màu nâu, từ 30 đến 40 phút.