CookPal AI
recipe image

Đậu Hầm Thịt

Chi phí $25, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 20 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥓 1 pound thịt xông khói cắt dày
    • 1 pound thịt bò xay nạc
    • ½ pound xúc xích heo sage

  • Rau củ

    • 1 tép tỏi, nghiền nát
    • 🧅 1 củ hành lớn, cắt thành miếng 1/2 inch

  • Gia vị & Sốt

    • 1 cốc đường nâu sẫm
    • 1 cốc siro cây phong thật
    • 1 cốc tương cà
    • ¼ cốc mù tạt vàng đã chuẩn bị
    • ½ cốc sốt chipotle

  • Đậu

    • 1 (16 ounce) hộp đậu nướng
    • 1 (16 ounce) hộp đậu thận
    • 1 (16 ounce) hộp đậu đen
    • 1 (16 ounce) hộp đậu pinto
    • 1 (16 ounce) hộp đậu great Northern
    • 1 (16 ounce) hộp đậu cannellini

  • Gia vị

    • 1 muỗng canh bột ớt
    • 🧂 muối tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đặt thịt xông khói vào nồi Dutch oven trên lửa vừa đến cao và nấu cho đến khi vàng đều. Vớt ra, bóp vụn và để riêng.

2

Cho thịt bò, xúc xích và tỏi vào nồi Dutch oven và nấu trên lửa vừa đến cao cho đến khi chín kỹ. Đổ bỏ mỡ. Trộn hành và nấu cho đến khi mềm. Khuấy trong đường nâu, siro, tương cà, mù tạt và sốt chipotle. Giảm nhiệt độ xuống thấp vừa. Đun sôi và nấu trong 20 phút, khuấy thường xuyên.

3

Trộn thịt xông khói, đậu nướng, đậu thận, đậu đen, đậu pinto, đậu great Northern và đậu cannellini vào nồi Dutch oven. Tiếp tục nấu trong 20 phút.

4

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Lót một tấm nướng bằng giấy bạc. Nêm đậu với bột ớt và muối.

5

Đặt nồi Dutch oven trên một khay nướng đã chuẩn bị trên giá thấp nhất của lò đã được làm nóng trước. Nướng trong 30 phút. Để yên 10 phút trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

326

Calo

  • 17g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế sốt chipotle bằng sốt barbecue nếu bạn thích vị nhẹ hơn.Thêm một chút paprika hun khói để tăng thêm hương vị sâu đậm.Các phần còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.