CookPal AI
recipe image

Bánh hành nướng Bhajis

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu

    • 2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất, hoặc tùy nhu cầu
    • 1 thìa canh dầu ô liu nguyên chất, chia nhỏ, hoặc theo khẩu vị

  • Rau củ

    • 🧅 5 củ hành nhỏ, thái lát mỏng

  • Gia vị

    • ¼ thìa cà phê bột ớt
    • ½ thìa cà phê nghệ bột
    • ½ thìa cà phê hạt mùi bột
    • ¼ thìa cà phê bột thì là
    • ¼ thìa cà phê gừng bột
    • ½ thìa cà phê bột thì là
    • ½ thìa cà phê hạt mùi bột
    • 🧂 1 nhúm muối

  • Nguyên liệu khô

    • 5 thìa canh bột đậu gà

  • Nguyên liệu ướt

    • 1 thìa canh sốt cà chua
    • 1 thìa canh nước, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Lót một tấm nướng lớn bằng giấy nến.

2

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành; nấu và đảo đều cho đến khi trong suốt, khoảng 6 đến 8 phút. Trộn bột ớt, sau đó khuấy đều nghệ, hạt mùi, thì là và gừng cho đến khi hòa quyện. Tắt bếp.

3

Trộn bột đậu gà, thì là, hạt mùi và muối trong một bát cho đến khi hòa quyện. Trộn hành và sốt cà chua, sau đó thêm một ít nước cho đến khi hỗn hợp ướt và dễ khuấy.

4

Nhỏ 1 thìa cà phê dầu ô liu lên khay nướng đã chuẩn bị. Đặt 2 thìa canh hỗn hợp hành lên khay nướng cho mỗi bhaji; dàn phẳng nhẹ bằng lưng thìa.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 đến 25 phút. Nhỏ dầu còn lại lên các bhaji và tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 phút nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

60

Calo

  • 1g
    Protein
  • 7g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ giòn, cân nhắc nướng các bhaji ở nhiệt độ cao hơn trong 5 phút cuối.Phục vụ nóng với tương bạc hà hoặc nước sốt me để có hương vị đặc trưng.Chuẩn bị hỗn hợp hành trước và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 giờ để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.