Súp Khoai Tây Nướng với Rivels

Name: Súp Khoai Tây Nướng với Rivels
Total time: 45 min
Yield: 8 Số suất
Ingredients: 🥓 4 lát thịt xông khói, cắt thành miếng dày 1/4 inch; 🥔 4 củ khoai tây vàng, gọt vỏ và cắt khối; 🌽 ½ (lon 15.25 ounce) ngô vàng, để ráo nước; 🌿 2 cọng cần tây, thái nhỏ; 🧅 1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu; 🥕 1 củ cà rốt, thái nhỏ; 🧄 4 tép tỏi, băm nhuyễn; 🍗 1½ chén nước dùng gà; 🧈 3 muỗng canh bơ; 3 muỗng canh bột mì đa dụng; 🥛 2½ chén sữa; 🥚 2 quả trứng; 1 chén bột mì đa dụng; 🧀 1 chén phô mai Cheddar bào sợi; 🧀 1 chén phô mai Thụy Sĩ bào sợi; 🌿 1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ; 🧂 ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê tiêu đen xay

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
8 Số suất
$15

Súp Khoai Tây Nướng với Rivels

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
8 Số suất
$15

NGUYÊN LIỆU

Thành phần chính
- 🥓 4 lát thịt xông khói, cắt thành miếng dày 1/4 inch
- 🥔 4 củ khoai tây vàng, gọt vỏ và cắt khối
- 🌽 ½ (lon 15.25 ounce) ngô vàng, để ráo nước
- 🌿 2 cọng cần tây, thái nhỏ
- 🧅 1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
- 🥕 1 củ cà rốt, thái nhỏ
- 🧄 4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 🍗 1½ chén nước dùng gà
- 🧈 3 muỗng canh bơ
- 3 muỗng canh bột mì đa dụng
- 🥛 2½ chén sữa
- 🥚 2 quả trứng
- 1 chén bột mì đa dụng
- 🧀 1 chén phô mai Cheddar bào sợi
- 🧀 1 chén phô mai Thụy Sĩ bào sợi
- 🌿 1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

Đun nóng một chảo trên lửa vừa. Cho thịt xông khói vào chiên giòn trong khoảng 3 đến 5 phút. Đổ thịt xông khói và mỡ vào một nồi lớn.

Thêm khoai tây, ngô, cần tây, hành, cà rốt và tỏi vào nồi. Đổ nước dùng gà vào và đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và ninh cho đến khi rau củ mềm, khoảng 15 phút.

Làm tan chảy bơ trong một nồi nhỏ trên lửa vừa. Thêm 3 muỗng canh bột mì và khuấy đều cho đến khi mịn. Đổ sữa vào, đun sôi, giảm nhiệt và ninh cho đến khi súp đặc lại, khoảng 2 phút.

Đánh trứng trong một bát. Thêm 1 chén bột mì và trộn bằng nĩa cho đến khi bột rivel được làm ẩm hoàn toàn.

Nghiền nhẹ các loại rau củ trong nồi. Thêm hỗn hợp sữa vào nồi và khuấy đều để kết hợp.

Nhỏ từng ít một cục bột rivel kích thước muỗng cà phê vào súp, khuấy để tránh dính. Nấu ở lửa nhỏ cho đến khi các cục rivel đặc lại, khoảng 15 phút.

Khuấy đều phô mai Cheddar, phô mai Thụy Sĩ, mùi tây, muối và tiêu. Trộn đều và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

572

Calo

28g
Protein
53g
Carbohydrate
28g
Chất béo

💡 Mẹo

Súp này sẽ đặc lại khi nghỉ, khiến thức ăn thừa trở nên đậm đà hơn.Để tăng độ béo ngậy, thêm một chút kem đặc trước khi phục vụ.Cân nhắc trang trí với mùi tây hoặc vụn thịt xông khói bổ sung để tăng tính thẩm mỹ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.