CookPal AI
recipe image

Sườn Nướng

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 4 pound sườn heo

  • Chất tạo ngọt

    • 1 cốc đường nâu

  • Gia vị

    • ½ cốc sốt ớt
    • ¼ cốc tương cà
    • ¼ cốc nước tương
    • ¼ cốc sốt Worcestershire
    • ¼ cốc rượu rum

  • Gia vị và thảo mộc

    • 2 tép tỏi, nghiền nát
    • 1 thìa cà phê mù tạt khô
    • 1 chút tiêu đen xay

  • Khác

    • Chất phun chống dính

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).

2

Cắt sườn thành từng phần vừa ăn; bọc trong hai lớp giấy bạc.

3

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 1 ½ giờ. Mở giấy bạc và đổ nước chảy ra.

4

Trộn đường nâu, sốt ớt, tương cà, nước tương, sốt Worcestershire, rượu rum, tỏi, mù tạt và tiêu trong một cái bát. Phủ sườn với nước sốt và ướp ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ hoặc để tủ lạnh trong 8 giờ đến qua đêm.

5

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Đặt vỉ cách nguồn nhiệt 4 inch; phun chất chống dính lên vỉ.

6

Nướng sườn trên vỉ nướng đã làm nóng trước trong 30 phút, phết nước ướp liên tục.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

504

Calo

  • 30g
    Protein
  • 23g
    Carbohydrate
  • 30g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng hương vị, ướp sườn qua đêm trong tủ lạnh.Giữ lại nước chảy ra để dùng sau trong món súp để tăng thêm độ béo.Dùng nhiệt độ trung bình khi nướng để tránh làm cháy sườn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.