Trong một cái rổ, rửa sạch lúa mạch dưới vòi nước lạnh.

Trong một nồi vừa đun ở lửa lớn, đun sôi lúa mạch, nước và lá nguyệt quế. Giảm nhiệt độ xuống thấp và đậy nắp lại. Nấu lúa mạch cho đến khi mềm và nước được hấp thụ hết, khoảng 20-30 phút.

Trong một cái rổ, để ráo nước lúa mạch. Để sang một bên.

Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu hành tây. Rửa sạch và cắt hạt lựu cần tây và ớt chuông. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.

Trong một nồi lớn trên lửa vừa cao, làm nóng dầu canola.

Thêm hành tây, cần tây, ớt chuông và tỏi vào nồi. Trộn đều. Nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút.

Thêm thịt gà xay. Nấu cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165°F trên nhiệt kế thực phẩm, khoảng 5 phút nữa.

Thêm cà chua và nước ép của chúng. Đun sôi nhẹ.

Thêm gia vị. Khuấy đều. Đậy nắp và giảm nhiệt độ. Nấu ở lửa nhỏ trong 15 phút.

Thêm lúa mạch đã nấu vào hỗn hợp. Khuấy đều. Thêm nhiều nước hoặc nước dùng nếu cần. Nấu ở lửa nhỏ để hòa quyện hương vị, khoảng 5-10 phút nữa.