Làm nóng lò ở 450°F (230°C) và tập hợp tất cả các nguyên liệu.

Rây bột mì, bột nở và muối vào một tô lớn. Dùng nĩa hoặc máy cắt bánh để trộn đều shortening cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô.

Đổ sữa vào hỗn hợp bột và khuấy bằng nĩa. Trộn đều cho đến khi bột mềm, ẩm và tách ra khỏi bát.

Đổ bột lên bề mặt có rắc ít bột và nhào nhẹ (5 đến 7 lần).

Cán bột thành tấm dày 1/2 inch và dùng khuôn cắt bánh quy đã rắc bột để cắt ra. Cán lại bột thừa để tiếp tục cắt.