CookPal AI
recipe image

Bánh Scone Cơ Bản Kiểu Anh

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột đa dụng
    • 1 thìa cà phê cream of tartar
    • ½ thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1 nhúm muối

  • Thành phần ướt/béo

    • 🧈 ¼ cốc bơ lạnh, cắt thành khối nhỏ
    • ⅛ cốc đường trắng
    • 🥛 ½ cốc sữa, hoặc tùy nhu cầu
    • 🥛 2 thìa canh sữa

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F (220°C) và lót khay nướng bằng giấy nến.

2

Rây bột, cream of tartar, bột nở và muối vào một tô lớn.

3

Xoa bơ vào hỗn hợp cho đến khi giống như vụn bánh mì mịn. Khuấy thêm đường và đủ sữa để tạo thành một khối bột mềm.

4

Đổ bột ra bề mặt đã rắc bột, gấp lại 2-3 lần, cán dày khoảng ¾ inch và cắt thành các hình tròn đường kính 2 inch. Đặt các hình tròn lên khay nướng và phết sữa lên trên.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh scone nở và chuyển sang màu vàng, khoảng 10 phút. Để nguội trên giá trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

124

Calo

  • 3g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ kèm kem clotted, bơ và mứt yêu thích của bạn để có trải nghiệm trà chiều kiểu Anh chính hiệu.Tránh nhào bột quá nhiều để giữ được kết cấu mềm và nhẹ.Chuẩn bị và đông lạnh bánh scone chưa nướng để sử dụng dễ dàng trong tương lai; nướng trực tiếp từ ngăn đá, thêm 2-3 phút thời gian nướng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.