CookPal AI
recipe image

Vỏ Bánh Nướng Cơ Bản Xốp Giòn

Chi phí $2.5, lưu $3

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Số suất
  • $2.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 ¼ cup bột mì đa dụng
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối

  • Chất béo

    • ½ cup shortening, làm lạnh

  • Chất lỏng

    • 💧 3 muỗng canh nước đá

BƯỚC

1

Đánh đều bột mì và muối trong một tô cỡ trung.

2

Dùng máy cắt bột, cắt shortening lạnh vào hỗn hợp cho đến khi giống vụn thô.

3

Rưới 2 đến 3 muỗng canh nước đá lên bột. Trộn nhẹ bằng nĩa để làm ẩm, thêm vài giọt nước tại một thời điểm cho đến khi bột kết dính lại.

4

Nhẹ nhàng gom các hạt bột lại thành một khối tròn. Bọc trong màng bọc thực phẩm và để lạnh ít nhất 30 phút trước khi cán.

5

Cán bột ra, đặt vào khay bánh. Thêm nhân tùy thích và nướng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

184

Calo

  • 2g
    Protein
  • 15g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Giữ shortening thật lạnh để đảm bảo lớp vỏ bánh xốp.Không nhồi bột quá nhiều vì điều này có thể làm bột cứng.Làm lạnh bột trước khi cán để tránh dính và dễ xử lý.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.