CookPal AI
recipe image

Bánh quy gừng cơ bản

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 25 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 2 thìa cà phê gừng xay
    • 2 thìa cà phê bột nở

  • Thành phần ướt

    • 1 thanh bơ, cắt thành từng miếng
    • ¾ cốc đường trắng
    • ¾ cốc đường nâu
    • 4 thìa canh siro cây phong
    • 3 thìa canh dầu thực vật
    • 🥚 1 quả trứng nhỏ
    • 1 thìa canh nước, hoặc tùy nhu cầu (tùy chọn)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Bôi trơn 2 khay nướng.

2

Rây bột, gừng và bột nở vào một bát lớn. Thêm các miếng bơ và khuấy đều cho đến khi chúng được phủ bằng bột. Trộn bơ và bột với nhau bằng tay cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì nhỏ.

3

Đánh đều đường trắng, đường nâu, siro cây phong, trứng và dầu trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp. Thêm hỗn hợp này vào bột và nhào cho đến khi tạo thành một khối bột, thêm nước nếu cần.

4

Cán bột trên bề mặt có rắc nhẹ bột đến độ dày 1/4 inch. Cắt thành hình dạng mong muốn bằng khuôn cắt bánh quy và đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị. Lặp lại cho đến khi hết bột.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 12 đến 15 phút. Để bánh quy nguội trên khay trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ dây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

134

Calo

  • 1g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Trang trí bánh quy bằng kem phủ hoặc kẹo để tăng không khí lễ hội.Làm lạnh bột một chút nếu quá mềm để cán.Bảo quản trong hộp kín tối đa một tuần.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.