Súp Đậu

Name: Súp Đậu
Total time: 100 min
Yield: 8 Số suất
Ingredients: 1 (16 ounce) gói đậu navy khô; 💧 7 cốc nước; 1 cái xương giò; 2 cốc thịt giăm bông cắt hạt lựu; 🧅 ¼ cốc hành tây băm nhỏ; 🧂 ½ thìa cà phê muối; 1 nhúm tiêu đen xay; 1 lá nguyệt quế; 🥕 ½ cốc cà rốt thái lát; 🥬 ½ cốc cần tây thái lát

Chia sẻ

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

100 Phút
8 Số suất
$12

Súp Đậu

Chia sẻ

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

100 Phút
8 Số suất
$12

NGUYÊN LIỆU

Thành phần chính
- 1 (16 ounce) gói đậu navy khô
- 💧 7 cốc nước
- 1 cái xương giò
- 2 cốc thịt giăm bông cắt hạt lựu
Gia vị
- 🧅 ¼ cốc hành tây băm nhỏ
- 🧂 ½ thìa cà phê muối
- 1 nhúm tiêu đen xay
- 1 lá nguyệt quế
Rau củ
- 🥕 ½ cốc cà rốt thái lát
- 🥬 ½ cốc cần tây thái lát

BƯỚC

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Rửa sạch đậu; chuyển vào nồi lớn và thêm nước. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 2 phút; tắt bếp, đậy nắp và để yên trong 1 giờ.

Thêm xương giò, giăm bông cắt hạt lựu, hành tây, muối, tiêu và lá nguyệt quế. Đun sôi; giảm nhiệt độ xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu mềm, khoảng 1 giờ 15 phút.

Thêm cà rốt và cần tây; nấu cho đến khi mềm, khoảng 10 đến 15 phút.

Lấy xương giò ra khỏi nồi và đặt lên thớt cho đến khi đủ nguội để xử lý. Gỡ bỏ thịt từ xương và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Khuấy đều thịt vào súp cho đến khi nóng. Múc ra và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

247

Calo

17g
Protein
37g
Carbohydrate
4g
Chất béo

💡 Ngâm đậu trước khi nấu giúp giảm thời gian nấu và cải thiện khả năng tiêu hóa.Thêm một chút giấm hoặc nước chanh sẽ làm tăng hương vị ngay trước khi phục vụ.Súp này có thể bảo quản đông lạnh tốt; lưu trữ trong hộp kín khí tối đa 3 tháng.