CookPal AI
Bánh tart trái cây mùa hè đẹp

Bánh tart trái cây mùa hè đẹp

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Phút
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Bột làm bánh

    • 💧 3 muỗng canh nước
    • ½ muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 1 cốc bột mì đa dụng
    • 2 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 🍚 1 muỗng canh đường trắng
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối
    • 🧈 ½ cốc bơ mềm, cắt thành miếng

  • Nhân

    • 1 cốc kem đặc
    • 🍚 ½ cốc đường trắng
    • 1 (gói 3 ounce) phô mai kem, để mềm
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • Topping trái cây

    • 1 (lon 11 ounce) cam mandarin, để ráo và lau khô
    • 🍓 5 quả dâu tây tươi lớn, bỏ cuống và cắt lát
    • 🥝 1 quả kiwi chín, gọt vỏ và cắt lát mỏng
    • ⅓ cốc việt quất tươi
    • 🍒 ⅓ cốc mâm xôi tươi

BƯỚC

1

Trộn nước và vani trong một bát nhỏ và để sang một bên.

2

Khuấy đều 1 cốc cộng với 2 muỗng canh bột mì, đường và muối trong một bát vừa. Cắt bơ vào hỗn hợp cho đến khi tạo thành các vụn mịn mà không trộn quá nhiều. Thêm đủ nước vani để kết dính bột và để lạnh.

3

Cán bột đã lạnh thành hình tròn đường kính 12 inch trên bề mặt có rắc bột và chuyển vào khuôn tart 11 inch. Ép vào vị trí và căn chỉnh mép. Làm đông lạnh cho đến khi cứng.

4

Làm nóng lò ở 400°F (200°C). Nướng vỏ bánh tart cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 10 phút. Để nguội hoàn toàn.

5

Chuẩn bị nhân bằng cách đánh kem cho đến khi tạo đỉnh. Trộn đường, phô mai kem và vani cho đến khi mịn. Gập kem đã đánh bông vào.

6

Phết nhân lên vỏ bánh đã nguội, làm mịn ra các mép.

7

Xếp cam mandarin, dâu tây, kiwi, việt quất và mâm xôi lên trên lớp nhân. Làm lạnh cho đến khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

261

Calo

  • 3g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Để tránh vỏ bánh co lại trong khi nướng, hãy đảm bảo nó được làm lạnh kỹ trước khi xử lý.Rắc nhẹ trái cây bằng đường bột để tăng thêm vẻ trang trí trước khi phục vụ.Để có phiên bản không chứa sữa, thay thế kem đặc và phô mai kem bằng các lựa chọn thay thế từ thực vật.